Lactovegetabile Kochbücher gibt es nicht so viele auf dem Markt. Hier ist eines von Hedwig Hajdu "Immun durch richtige Ernährung - ein Kochbuch ganz anderer Art" Abgesehen davon, dass ich die Titelwahl für nicht so besonders geglückt halte, ist es trotzdem ein Kochbuch, mit dem man durchaus glücklich werden kann. Es enthält 200 Rezepte zum "Wohlfühlen" und viel Grundlegendes zum Thema Immunsystem und Ernährung und was man überhaupt essen sollte bzw. lieber nicht essen sollte, um sich fit und gesund zu erhalten. Leider enthält es keine Fotos der Gerichte, was ich sehr schade finde und somit entspricht das Kochbuch halt nicht mehr so ganz dem modernen Geschmack, aber: Die Rezepte sind einfach und auch gut für Anfänger nachzukochen. Der Rezeptteil enthält Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte, Süße Gerichte und Desserts, Außerdem gibt es Rezepte für besondere Anläße wie z.B. Weihnachten, ein Kapitel zum Brotbacken, Einfrieren und Haltbarmachen und last but not least einen kleinen Kochkurs für Anfänger. Das alles auf 186 Seiten, für 19,90 € und hier zu beziehen:http://www.mueller-kainz.de/html/buch_immun.html
Und Nein! Dies ist keine bezahlte Werbung ;-))

„Ich bin Schriftsteller geworden aus Liebe zur Welt und den Menschen und nicht, weil ich mich berufen fühle, zu verfluchen und anzuprangern.“ Als sein Hauptwerk gilt "Der Mensch in der Revolte", bekannter ist aber "Der Fremde" bzw. "Die Pest" geworden.
Albert Camus, französischer Schriftsteller und Journalist (1913-1960)